La Poudre De Crevettes Fumées Séchées
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Poids: 25g
La poudre de crevette est un ingrédient incontournable de la cuisine africaine, particulièrement en Côte d’Ivoire, au Bénin et au Sénégal. Utilisée pour rehausser le goût des sauces, soupes et ragoûts, elle apporte une saveur marine intense et délicieuse. Saupoudrez cette poudre dans vos sauces de poissons, vos soupes de légumes ou vos plats de riz pour un goût irrésistible. C’est un excellent complément pour des recettes comme le riz au gras ou le thieboudienne. Poids: 25g
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| La Poudre De Crevettes Fumées Séchées remove | La Poudre De Soumbara remove | Huile essentielle de Sauge d’Afrique du Sud - 5 mL remove | Arachides grillées 330g remove | L'Akpi En Grains remove | Sandales Maasai Africa remove | |
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| Name | La Poudre De Crevettes Fumées Séchées remove | La Poudre De Soumbara remove | Huile essentielle de Sauge d’Afrique du Sud - 5 mL remove | Arachides grillées 330g remove | L'Akpi En Grains remove | Sandales Maasai Africa remove |
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| Rating | 1 avis | |||||
| Price | 3,00 € | Original price was: 10,00 €.5,00 €Current price is: 5,00 €. Économiser de 50% | Original price was: 9,90 €.5,00 €Current price is: 5,00 €. Économiser de 49% | 3,80 € | 2,00 € | Original price was: 30,00 €.20,00 €Current price is: 20,00 €. Économiser de 33% |
| Stock |
98 in stock
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| Availability | 98 in stock | |||||
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| Description | La Poudre De Crevettes Séchées De Côte d'Ivoire Est Un Incontournable De La Cuisine Africaine. | Le soumbala (ou soumbara, ou encore netetou en wolof, dawadawa en igbo, ôdji en Poular, irù en Yoruba, afitin en fon - gbe ) est un condiment utilisé en Afrique de l’Ouest , connue pour son odeur forte. C'est une sorte de caroube africaine.
En Côte d’Ivoire:
Le Soumbala Lafri est un mets du mahou, mieux, du pays malinké.
Très nourrissant, le soumbala a des vertus curatives. Notamment contre la tension artérielle. Beaucoup apprécié par les ressortissants du mahou (nord de la Côte d'Ivoire), ce met est rentré dans les habitudes alimentaires de nombreux ivoiriens.
RECETTE DU SOUMBARA LAFRI:
- Du riz (300g)
- Une boule de soumbara ou du soumbara en poudre
- Du poisson sec pilé, du piment
- Du sel
- 4 gombos
- 4 aubergines
- De l'huile végétale
PREPARATION:
Commencez par mettre l’eau sur le feu, ajoutez-y les gombos, les aubergines, le piment et le sel.
Quand l’eau commence à bouillir ajouter le riz et laisser cuire
Quand l’eau se raréfie dans le riz, baissez le feu.
Lorsque votre riz cuit à feu doux, faites un creux au milieu et mettez-y la poudre de soumbara mélangée à la poudre de poisson sec, de piment en poudre et d'un peu de sel.
Recouvrez le soumbara de riz.
Ensuite, remettez le couvercle de la marmite pour que la “bonne“ odeur du soumbara imprègne tout le riz .
Servir dans un grand plat, mélanger le tout, de sorte que le soumbara se mélange à tout le riz.
Puis, servir avec la sauce viande (voire la recette👇).
Décorez votre plat avec les gombos , le piment et les aubergines que les convives écraseront dans leur plat à l’heure de la dégustation.
Pour la sauce:
Faites precuire la viande (boeuf) préalablement découpée avec des épices au choix (ail, persil haché, poivre, sel, piment).
Ensuite faire revenir la viande dans un peu d’huile.
Une fois dorée, ajouter trois oignons découpés et laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter une demi c.à.s de tomate concentrée.
Assaisonner avec du sel, du poivre...
Ajouter un demi verre d’eau. Faire cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée et c’est prêt.
#BON_APPETIT
Le SOUMBARA ou graine de Néré.
Il régule la tension artérielle, favorise l'activité du cerveau et réduit la fatigue... | Salvia stenophylla est un arbuste vivace originaire d'une vaste région d'Afrique australe : Afrique du Sud, Botswana et Namibie. Il pousse sur les pentes herbeuses ou caillouteuses, et en pleine campagne ou parmi les arbustes. | Les arachides grillées de Seneafood font partie des produits phares à déguster lors des apéritifs. Également appelées cacahuètes, elles sont savoureuses et croquantes. | L'Akpi sert à adoucir et épaissir les sauces. | Sandales Maasai Du Kenya. |
| Content | Poids: 25g La poudre de crevette est un ingrédient incontournable de la cuisine africaine, particulièrement en Côte d'Ivoire, au Bénin et au Sénégal. Utilisée pour rehausser le goût des sauces, soupes et ragoûts, elle apporte une saveur marine intense et délicieuse. Saupoudrez cette poudre dans vos sauces de poissons, vos soupes de légumes ou vos plats de riz pour un goût irrésistible. C’est un excellent complément pour des recettes comme le riz au gras ou le thieboudienne. Poids: 25g | 
Le Soumbala est une épice traditionnelle que les femmes Burkinabè, jusqu’à nos jours, perpétuent sa tradition dans les arts culinaires, connaissant bien-sûr ces vertus. Il renferme le goût de plusieurs condiments à la fois à en croire les plus averties de la saveur.
Sous l’ombre du grand karité, derrière les cases rondes, les femmes vaquent à leur occupation quotidienne, décortiquant à cet effet la noix du Néré.
La fabrication du Soumbala demande beaucoup d’efforts et surtout de la patience car son processus de transformation prend énormément de leur temps. Environ 3 à 4 jours de traitement afin d’obtenir un produit fin prêt à la consommation.
Au cœur de la pulpe jaune du néré se trouvent de petites graines marrons semblables à des haricots, qui entrent dans la composition du soumbala, un condiment très répandu en Afrique de l’Ouest.
Le soumbala assaisonne le riz, le tô (un mets très courant au Mali, en Guinée et en Côte d'Ivoire, ainsi qu'au Burkina Faso dont c'est le plat national; Il est préparé à l'aide d'un fouet, à base de farine de mil ou de sorgho et d'eau; Il est servi sous forme de pâte et consommé avec une sauce; Le tô est équivalent à l'akoumé togolais);
...et les légumes feuilles.
Il peut aussi être dissous dans de l’eau pour préparer un bouillon servi à l’occasion des banquets importants et des occasions festives.
Il s’agit en fait d’une version traditionnelle artisanale (et beaucoup plus saine) du bouillon cube industriel moderne.
Le Soumbara/ soumara/ soumbala cache de grandes vertus au niveau de la santé. Il combat la fièvre jaune, la constipation et l'ictère grâce à la pulpe du fruit.
Sa teneur en iode combat efficacement l'apparition du goitre .
Il participe à l'activité cardiaque, aux fonctionnements du cerveau et aussi prévient le cancer.
C’est un excellent remontant, il est recommandé d’en consommer en cas de grande fatigue pendant quelques jours.
Faire une soupe de soumbara pure ou additionnée à un peu de légumes pas trop cuit, car le jus de soumbara est une source considérable d’énergie.
Il faut ajouter à ce beau palmarès que le soumbara lutte contre l'hypertension artérielle suite à une consommation régulière de ce fruit. Pour ce qui est de l'utilisation, associez-la à votre nourriture pendant ou après la préparation. Le SOUMBARA ou graine de Néré. Il régule la tension artérielle, favorise l'activité du cerveau et réduit la fatigue... | Description Huile essentielle obtenue à partir de la distillation des sommités fleuries de Salvia Stenophylla. Précautions d'emploi : Tenir hors de la portée et de la vue des enfants. Ne pas consommer pure. Ne pas utiliser chez les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes sensibles aux huiles essentielles. Consulter un professionnel de santé en cas de traitement médicamenteux ou pour toute autre utilisation. | Description Arachides grillées 300 g Description Les arachides grillées de Seneafood font partie des produits phares à déguster lors des apéritifs. Également appelées cacahuètes, elles sont savoureuses et croquantes. Spécialement confectionnées pour le plaisir des consommateurs, elles constituent un excellent en-cas nutritif et sain à emporter avec soi. C’est un choix idéal pour les personnes actives qui apprécient un regain d’énergie. Les plus du produit Les arachides sont riches en magnésium qui permet de maintenir une tension artérielle normale, en zinc et en protéines. Elles sont aussi riches en vitamine E qui soutient le système immunitaire. Ces arachides sont également une bonne source d’acide folique. Étant véritablement bonnes pour la santé, vous pouvez les consommer plus facilement si elles ont un excellent goût. Les arachides savoureuses de Seneafood sont grillées pour offrir un goût délicieux, naturel et authentique. Vous pouvez également profiter de nombreux avantages pour la santé en mangeant ces savoureuses cacahuètes. Utilisations Les arachides grillées offrent de nombreuses possibilités de consommation. Dégustées en collation, elles permettent d’attendre sans avoir faim jusqu’au repas suivant. Au petit déjeuner, c’est le complément idéal du muesli et des flocons d’avoine. C’est un produit qui accompagne à toutes les occasions vos partages en famille et entre amis. Les arachides grillées peuvent également entrer dans la préparation de vos desserts, de vos pâtisseries et même de vos salades et autres plats salés. Vous pouvez simplement les enrober de caramel aussi. Quand on commence à les déguster, on ne sait plus s’arrêter ! De plus, elles permettent de faire soi-même son beurre de cacahuètes. Informations complémentaires * Poids : 300 g * Ingrédients : Arachides grillées * Date limite de consommation : À consommer de préférence avant le (voir sur le sachet) * Catégorie du produit : Arachides * Condition de conservation : À conserver à l’abri de la chaleur et l’humidité * PCB : 10 * Marque : Seneafood Durée de vie garantie à réception 60 jours Dimensions Longueur 205 mm Largeur 155 mm Hauteur 75 mm Poids 9.8 kg Volume 0.03 m³ Poids net 0.33 Liste des ingrédients Archides, sel Fait main Eco-Friendly Objectif Zéro déchet Cruelty free Vegan Fabriqué en Sénégal Prix: 3,8€ | Poids: 50g
L'Akpi L'akpi est une amande issue d'un arbre fruitier de la forêt tropicale, le djansang, taxon Ricinodendron heudoletii ou Ricinodendron africanum. L'akpi est utilisée comme exhausteur de goût dans la cuisine africaine des peuples forestiers telle que la cuisine ivoirienne. Dans cette même cuisine il existe la sauce akpi cuisinée par le peuple Dida. Les amandes de Ricinodendron heudelotii sont relativement riches en protéines, matières grasses, en phosphore et en potassium. L'équipe du Dr Diahou Bertin Nguessan (en Côte d'Ivoire) a isolé, à partir de l'huile de son amande, une molécule réputée induire l'ovulation chez les femmes. | Sandales Maasai En Cuir Véritable Perlées Idéales Pour Les Balades D’Eté. Motif Africa. Pointure Disponible: -EU: 40 et 41 -UK: 6 1/2 et 7 1/2 -US: 8 et 9. |
| Weight | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
| Additional information | ||||||
| Vendu | 5 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Expédition |
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