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Fonio Précuit Biologique
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Sachet de 1 kg
Description
Facile et rapide à cuisiner : 3 à 5 minutes
Polyvalent : entrée, plat ou dessert
Alternative au riz et autres céréales
Riche en fibres
Liste des ingrédients
Fonio précuit issu de l’agriculture biologique.
L’atelier fabrique également des céréales contenant du gluten.
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| Name | Fonio Précuit Biologique remove | La Poudre De Soumbara remove | Pack De 25 Bouteilles D'Attote Original remove | La Paix CONGNON - MOUSSO YAKO remove | Pack De 25 Bouteilles De La Paix remove | La Poudre De Crevettes Fumées Séchées remove | ||
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| Rating | 1 avis | |||||||
| Price | Original price was: 16,00 €.5,00 €Current price is: 5,00 €. Économiser de 69% | Original price was: 10,00 €.5,00 €Current price is: 5,00 €. Économiser de 50% | Original price was: 500,00 €.270,00 €Current price is: 270,00 €. Économiser de 46% | Original price was: 18,00 €.12,00 €Current price is: 12,00 €. Économiser de 33% | Original price was: 500,00 €.270,00 €Current price is: 270,00 €. Économiser de 46% | 3,00 € | ||
| Stock |
98 in stock
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| Availability | 98 in stock | |||||||
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| Description | Le fonio est une céréale ancestrale cultivée principalement en Afrique de l'Ouest. Considéré comme l'une des plus anciennes céréales au monde, il est à la fois savoureux, nutritif et respectueux de l'environnement. | Le soumbala (ou soumbara, ou encore netetou en wolof, dawadawa en igbo, ôdji en Poular, irù en Yoruba, afitin en fon - gbe ) est un condiment utilisé en Afrique de l’Ouest , connue pour son odeur forte. C'est une sorte de caroube africaine.
En Côte d’Ivoire:
Le Soumbala Lafri est un mets du mahou, mieux, du pays malinké.
Très nourrissant, le soumbala a des vertus curatives. Notamment contre la tension artérielle. Beaucoup apprécié par les ressortissants du mahou (nord de la Côte d'Ivoire), ce met est rentré dans les habitudes alimentaires de nombreux ivoiriens.
RECETTE DU SOUMBARA LAFRI:
- Du riz (300g)
- Une boule de soumbara ou du soumbara en poudre
- Du poisson sec pilé, du piment
- Du sel
- 4 gombos
- 4 aubergines
- De l'huile végétale
PREPARATION:
Commencez par mettre l’eau sur le feu, ajoutez-y les gombos, les aubergines, le piment et le sel.
Quand l’eau commence à bouillir ajouter le riz et laisser cuire
Quand l’eau se raréfie dans le riz, baissez le feu.
Lorsque votre riz cuit à feu doux, faites un creux au milieu et mettez-y la poudre de soumbara mélangée à la poudre de poisson sec, de piment en poudre et d'un peu de sel.
Recouvrez le soumbara de riz.
Ensuite, remettez le couvercle de la marmite pour que la “bonne“ odeur du soumbara imprègne tout le riz .
Servir dans un grand plat, mélanger le tout, de sorte que le soumbara se mélange à tout le riz.
Puis, servir avec la sauce viande (voire la recette👇).
Décorez votre plat avec les gombos , le piment et les aubergines que les convives écraseront dans leur plat à l’heure de la dégustation.
Pour la sauce:
Faites precuire la viande (boeuf) préalablement découpée avec des épices au choix (ail, persil haché, poivre, sel, piment).
Ensuite faire revenir la viande dans un peu d’huile.
Une fois dorée, ajouter trois oignons découpés et laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter une demi c.à.s de tomate concentrée.
Assaisonner avec du sel, du poivre...
Ajouter un demi verre d’eau. Faire cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée et c’est prêt.
#BON_APPETIT
Le SOUMBARA ou graine de Néré.
Il régule la tension artérielle, favorise l'activité du cerveau et réduit la fatigue... | Attote ivoirien 100% naturel 100% original La bouteille fait environ 500 ml |  | Poids: 540 ml la bouteille | La Poudre De Crevettes Séchées De Côte d'Ivoire Est Un Incontournable De La Cuisine Africaine. | ||
| Content | Sachet de 1 kg Description Facile et rapide à cuisiner : 3 à 5 minutes Polyvalent : entrée, plat ou dessert Alternative au riz et autres céréales Riche en fibres Liste des ingrédients Fonio précuit issu de l'agriculture biologique. L'atelier fabrique également des céréales contenant du gluten. | 
Le Soumbala est une épice traditionnelle que les femmes Burkinabè, jusqu’à nos jours, perpétuent sa tradition dans les arts culinaires, connaissant bien-sûr ces vertus. Il renferme le goût de plusieurs condiments à la fois à en croire les plus averties de la saveur.
Sous l’ombre du grand karité, derrière les cases rondes, les femmes vaquent à leur occupation quotidienne, décortiquant à cet effet la noix du Néré.
La fabrication du Soumbala demande beaucoup d’efforts et surtout de la patience car son processus de transformation prend énormément de leur temps. Environ 3 à 4 jours de traitement afin d’obtenir un produit fin prêt à la consommation.
Au cœur de la pulpe jaune du néré se trouvent de petites graines marrons semblables à des haricots, qui entrent dans la composition du soumbala, un condiment très répandu en Afrique de l’Ouest.
Le soumbala assaisonne le riz, le tô (un mets très courant au Mali, en Guinée et en Côte d'Ivoire, ainsi qu'au Burkina Faso dont c'est le plat national; Il est préparé à l'aide d'un fouet, à base de farine de mil ou de sorgho et d'eau; Il est servi sous forme de pâte et consommé avec une sauce; Le tô est équivalent à l'akoumé togolais);
...et les légumes feuilles.
Il peut aussi être dissous dans de l’eau pour préparer un bouillon servi à l’occasion des banquets importants et des occasions festives.
Il s’agit en fait d’une version traditionnelle artisanale (et beaucoup plus saine) du bouillon cube industriel moderne.
Le Soumbara/ soumara/ soumbala cache de grandes vertus au niveau de la santé. Il combat la fièvre jaune, la constipation et l'ictère grâce à la pulpe du fruit.
Sa teneur en iode combat efficacement l'apparition du goitre .
Il participe à l'activité cardiaque, aux fonctionnements du cerveau et aussi prévient le cancer.
C’est un excellent remontant, il est recommandé d’en consommer en cas de grande fatigue pendant quelques jours.
Faire une soupe de soumbara pure ou additionnée à un peu de légumes pas trop cuit, car le jus de soumbara est une source considérable d’énergie.
Il faut ajouter à ce beau palmarès que le soumbara lutte contre l'hypertension artérielle suite à une consommation régulière de ce fruit. Pour ce qui est de l'utilisation, associez-la à votre nourriture pendant ou après la préparation. Le SOUMBARA ou graine de Néré. Il régule la tension artérielle, favorise l'activité du cerveau et réduit la fatigue... | Chez l'homme: • Faiblesse sexuelle • Appétit sexuel • Impuissance sexuelle • Fatigue générale •Tension artérielle Chez la femme: • Règles douloureuses • Perte blanche • Kyste • Fibrome • Tension artérielle • Appétit sexuel Interdit aux enfants et aux femmes enceintes | La Paix CONGNON - MOUSSO YAKO est un médicament traditionnel ivoirien fabriqué par le Dr Silué du quartier des Dozos à Korhogo. Cette mixture 100% naturelle, combat: - La Faiblesse Sexuelle - L'Impuissance Sexuelle - L' Éjaculation Précoce - Les Hémorroïdes - Le Diabète - L'Hypo et L'Hypertension - La Prostatite - Les Fièvres Typhoïde et Jaune - Les Maux De Ventre - Les Maux De Reins - La Fatigue Générale - Les Règles Douloureuses - Les Pertes Blanches - Le Paludisme - Le Ballonnement Du Ventre - La Constipation - Les Brûlures des Pieds (Mara) Il: - Augmente L'Appétit Sexuel - Fait grossir le 3ème Pied (La Verge)😅🎇 | La Paix CONGNON – MOUSSO YAKO est un médicament traditionnel ivoirien fabriqué par le Dr Silué du quartier des Dozos à Korhogo. Cette mixture 100% naturelle, combat: – La Faiblesse Sexuelle – L’Impuissance Sexuelle – L’ Éjaculation Précoce – Les Hémorroïdes – Le Diabète – L’Hypo et L’Hypertension – La Prostatite – Les Fièvres Typhoïde et Jaune – Les Maux De Ventre – Les Maux De Reins – La Fatigue Générale – Les Règles Douloureuses – Les Pertes Blanches – Le Paludisme – Le Ballonnement Du Ventre – La Constipation – Les Brûlures des Pieds (Mara) | Poids: 25g La poudre de crevette est un ingrédient incontournable de la cuisine africaine, particulièrement en Côte d'Ivoire, au Bénin et au Sénégal. Utilisée pour rehausser le goût des sauces, soupes et ragoûts, elle apporte une saveur marine intense et délicieuse. Saupoudrez cette poudre dans vos sauces de poissons, vos soupes de légumes ou vos plats de riz pour un goût irrésistible. C’est un excellent complément pour des recettes comme le riz au gras ou le thieboudienne. Poids: 25g | ||
| Weight | N/A | N/A | N/A | 540 kg | N/A | N/A | ||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||
| Additional information |
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| Vendu | 0 | 2 | 0 | 336 | 0 | 5 | ||
| Expédition |
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