Description
L’huile de palme ou “huile rouge” est une huile végétale issue du palmier à huile.
Les fruits de cet arbre de couleur jaune et orangée et de la taille d’une grosse noix, sont récoltés par grappes avant d’être séparés puis ouverts, pour ensuite en extraire de l’huile.
Selon les scientifiques, l’huile de palme communément appelée “l’huile rouge”, est considérée comme l’aliment naturel le plus riche en vitamine A.
Elle en contient environ 15 fois plus que la carotte.
Et donc grâce au bêta-carotènes qu’elle contient, l’huile de palme et précisément l’huile de palme rouge, prépare la peau au soleil. Elle prévient en effet la déshydratation.
En été toujours et en soin après-soleil, l’huile de palme peut se mélanger avec de l’huile de coco.
Avec une composition équilibrée (50% saturés et 50% insaturés), l’huile de palme est parfaite pour la cuisson, y compris pour frire, car elle est très résistante à la chaleur. Elle ne se décompose pas lorsque utilisée pour de la friture. Elle est aussi naturellement sans gras trans et sans cholestérol.
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